एक अंडे की जर्दी कितने ग्राम की होती है? अंडे की जर्दी के वजन और हाल के गर्म विषयों के बीच संबंध का खुलासा
हाल ही में, स्वस्थ आहार और पोषण इंटरनेट पर गर्म विषय बन गए हैं, विशेष रूप से अंडे के पोषण मूल्य के बारे में चर्चा। इस लेख की शुरुआत यहीं से होगी"एक अंडे की जर्दी का वजन कितने ग्राम होता है?"इस विशिष्ट मुद्दे पर पिछले 10 दिनों की गर्म सामग्री के साथ चर्चा की गई है, और अंडे की जर्दी के वजन के वैज्ञानिक आधार और इसके पीछे स्वास्थ्य रुझानों का विश्लेषण करने के लिए संरचित डेटा का उपयोग किया जाता है।
1. अंडे की जर्दी का वजन मानक

जर्दी का वजन अंडे के आकार के आधार पर भिन्न होता है, लेकिन आमतौर पर पूरे अंडे के वजन का 30% -33% होता है। विभिन्न आकारों के अंडों की जर्दी के वजन का संदर्भ डेटा निम्नलिखित है:
| अंडे की विशिष्टताएँ | पूरे अंडे का वजन (ग्राम) | अंडे की जर्दी का वजन (ग्राम) |
|---|---|---|
| छोटे अंडे (एस आकार) | 40-50 | 12-16 |
| मध्यम अंडे (आकार एम) | 50-60 | 15-20 |
| बड़ा अंडा (एल आकार) | 60-70 | 18-23 |
| अतिरिक्त बड़े अंडे (एक्सएल आकार) | 70 और उससे अधिक | 22-28 |
2. पिछले 10 दिनों में सबसे चर्चित विषय अंडे की जर्दी से संबंधित हैं
1."उच्च-प्रोटीन आहार" विवाद: फिटनेस ब्लॉगर और पोषण विशेषज्ञ इस बात पर बहस कर रहे हैं कि क्या अंडे की जर्दी का कोलेस्ट्रॉल स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। आंकड़ों से पता चलता है कि हालांकि अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन यह लेसिथिन और विटामिन डी से भरपूर होता है।
2."क्या मैं वसा हानि की अवधि के दौरान अंडे की जर्दी खा सकता हूँ?": अंडे की जर्दी हटाने के लिए एक स्टार की डाइट ने मचाई चर्चा. वास्तव में, एक अंडे की जर्दी में लगभग 55 कैलोरी होती है, और मध्यम सेवन से वसा हानि पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।
3."अंडे की कीमत में उतार-चढ़ाव": आपूर्ति श्रृंखला से प्रभावित होकर, कई स्थानों पर अंडे की कीमतें बढ़ी हैं, और उपभोक्ता अंडे की जर्दी के उपयोग, जैसे मेयोनेज़ बनाना, बेकिंग आदि के बारे में अधिक चिंतित हैं।
3. अंडे की जर्दी के पोषण संबंधी डेटा की तुलना
निम्नलिखित अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी की पोषण सामग्री की तुलना है (100 ग्राम खाद्य भाग के आधार पर गणना की गई है):
| पोषण संबंधी जानकारी | अंडे की जर्दी | प्रोटीन |
|---|---|---|
| कैलोरी (किलो कैलोरी) | 322 | 52 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.9 | 10.9 |
| वसा (ग्राम) | 26.5 | 0.2 |
| कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) | 1085 | 0 |
4. वैज्ञानिक सुझाव और ज्वलंत विषयों का सारांश
1.दैनिक सेवन: स्वस्थ लोगों को प्रतिदिन 1-2 साबुत अंडे खाने की सलाह दी जाती है, और जर्दी को जानबूझकर त्यागने की आवश्यकता नहीं है।
2.खाना पकाने के तरीकों का प्रभाव: उबले अंडे की जर्दी में पोषण बनाए रखने की दर सबसे अधिक होती है, जबकि तले हुए अंडे में वसा की मात्रा बढ़ जाती है।
3.ज्वलंत विषय: हाल की चर्चाएं परिष्कृत आहार के लिए जनता की मांग को दर्शाती हैं, और वैज्ञानिक डेटा एकतरफा राय से अधिक महत्वपूर्ण है।
इस लेख के संरचित विश्लेषण के माध्यम से, मुझे विश्वास है कि आप ऐसा करेंगे"एक अंडे की जर्दी का वजन कितने ग्राम होता है?"और इसके पीछे के स्वास्थ्य ज्ञान की अधिक व्यापक समझ। अगली बार जब आप अंडे खाएं, तो आप जर्दी का भी वजन कर लें। अभ्यास को सिद्धांत के साथ जोड़ना अधिक वैज्ञानिक है!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें