डे लिली को कैसे हिलाएं ताकि उसका स्वाद स्वादिष्ट हो

डे लिली को कैसे हिलाएं ताकि उसका स्वाद स्वादिष्ट हो

हाल ही में, ग्रीष्मकालीन मौसमी सब्जी के रूप में डेलीली, अक्सर खाद्य खोज सूची में रही है। इसके ताज़ा स्वाद और समृद्ध पोषण ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है, लेकिन स्वाद को अधिकतम सीमा तक बनाए रखने के लिए इसे कैसे भूनना है, यह कई लोगों के लिए कठिन समय रहा है। यह लेख इंटरनेट पर लोकप्रिय खाना पकाने की तकनीकों को संयोजित करके आपको डेलीली तलने के लिए एक वैज्ञानिक मार्गदर्शिका प्रस्तुत करेगा।

1. हाल के लोकप्रिय खाना पकाने के रुझानों का विश्लेषण (पिछले 10 दिनों का डेटा)

2. मुख्य प्रसंस्करण चरण

1.प्रीप्रोसेसिंग चरण:ताज़ा डेलीलीज़ में कोल्सीसिन होता है और इसे 2 घंटे के लिए नमक के पानी में भिगोने की ज़रूरत होती है (प्रति 500 ग्राम पानी में 10 ग्राम नमक), और फिर 90 सेकंड के लिए उबलते पानी में ब्लांच किया जाता है। फूड ब्लॉगर @ शेफ 小婆 के हालिया प्रायोगिक डेटा से पता चलता है कि यह उपचार 98% हानिकारक पदार्थों को हटा सकता है।

2.अनुशंसित भोजन संयोजन:

3. तलने की प्रक्रिया के पैरामीटर

फ़ूड लैब @火狐मास्टर द्वारा परीक्षण के अनुसार, इष्टतम तलने के पैरामीटर हैं:

4. सामान्य विफलता कारणों का विश्लेषण

1.गंभीर जल निर्वहन:मुख्य रूप से ब्लैंचिंग के बाद अपर्याप्त जल निकासी के कारण (30 सेकंड के लिए स्पिन करने के लिए सब्जी डिहाइड्रेटर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है)

2.नरम स्वाद:अपर्याप्त तेल तापमान के कारण, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि बर्तन को तब तक गर्म किया जाए जब तक पानी टपककर मोती न बन जाए (लगभग 210°C)

3.गहरा रंग:हाल के शोध में पाया गया है कि 1/4 चम्मच विटामिन सी पाउडर मिलाने से रंग को प्रभावी ढंग से बचाया जा सकता है

5. अनुशंसित नवीन पद्धतियाँ

1.ठंडी तलने की विधि:ब्लैंचिंग के बाद, जल्दी से 3 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, और फिर कुरकुरापन 40% तक बढ़ाने के लिए उच्च तापमान पर भूनें।

2.डबल मिर्च के साथ तलें:हरी मिर्च और बाजरा मिर्च के साथ, डॉयिन-संबंधित वीडियो हाल ही में 8 मिलियन से अधिक बार चलाए गए हैं

3.कमीलया तेल संस्करण:कमीलया तेल के साथ तलने से चिकनाहट कम हो सकती है और यह फिटनेस लोगों के लिए उपयुक्त है

6. पोषण संरक्षण के प्रमुख बिंदु

इन मुख्य युक्तियों में महारत हासिल करें और आप डेलीलीज़ को तलने में सक्षम होंगे जो सुरक्षित और स्वादिष्ट दोनों हैं। इस आलेख में डेटा तालिका को सहेजने और अगली बार खाना बनाते समय शून्य विफलता सुनिश्चित करने के लिए इसकी तुलना करने की अनुशंसा की जाती है!