शकरकंद कैंडी कैसे बनाये
पिछले 10 दिनों में शकरकंद कैंडी बनाने की विधि इंटरनेट पर हॉट टॉपिक्स में से एक बन गई है. स्वस्थ भोजन की लोकप्रियता के साथ, अधिक से अधिक परिवार घर पर बनी शकरकंद कैंडी आज़माना शुरू कर रहे हैं, न केवल इसकी प्राकृतिक मिठास के कारण, बल्कि इसलिए भी क्योंकि यह आहार फाइबर और विटामिन से भरपूर है। निम्नलिखित शकरकंद कैंडी की उत्पादन विधि और संबंधित गर्म विषयों का विस्तृत परिचय है।
1. शकरकंद कैंडी बनाने के चरण
शकरकंद कैंडी बनाने की प्रक्रिया सरल है लेकिन इसके लिए धैर्य और कौशल की आवश्यकता होती है। यहां विस्तृत चरण दिए गए हैं:
कदम | प्रचालन | ध्यान देने योग्य बातें |
---|---|---|
1 | शकरकंद तैयार कर रहे हैं | ताजे, बिना सड़े हुए शकरकंद चुनें, उन्हें धोएं और छीलें |
2 | उबले शकरकंद | शकरकंद को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और नरम होने तक भाप में पकाएं। |
3 | शकरकंद को मैश कर लीजिये | शकरकंद को मैश करके प्यूरी बनाने के लिए चम्मच या ब्लेंडर का उपयोग करें |
4 | चाशनी बना लें | शकरकंद की प्यूरी को उचित मात्रा में पानी के साथ मिलाएं और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं |
5 | कूलिंग मोल्डिंग | पकी हुई चाशनी को सांचे में डालें, ठंडा करें और फिर टुकड़ों में काट लें |
2. शकरकंद चीनी का पोषण मूल्य
शकरकंद कैंडी न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है. यहाँ शकरकंद चीनी के मुख्य पोषण मूल्य हैं:
पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) | प्रभाव |
---|---|---|
फाइबर आहार | 3 ग्राम | पाचन को बढ़ावा देना और कब्ज को रोकना |
विटामिन ए | 5000IU | आंखों की रोशनी की रक्षा करें और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं |
विटामिन सी | 20 मिलीग्राम | एंटीऑक्सीडेंट, सौंदर्य और सौन्दर्य |
पोटेशियम | 300 मि.ग्रा | रक्तचाप को नियंत्रित करें और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखें |
3. शकरकंद कैंडी से संबंधित इंटरनेट पर गर्म विषयों पर चर्चा
पिछले 10 दिनों में, शकरकंद चीनी के बारे में चर्चा मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं पर केंद्रित रही है:
1.स्वस्थ भोजन के रुझान: अधिक से अधिक लोग प्राकृतिक अवयवों के उपयोग पर ध्यान दे रहे हैं, और शकरकंद कैंडी अपनी कम चीनी और उच्च फाइबर विशेषताओं के कारण एक लोकप्रिय विकल्प बन गई है।
2.घर का बना भोजन: कई गृहिणियों और खाद्य ब्लॉगर्स ने घर पर बनी शकरकंद कैंडी बनाने के बारे में अपने अनुभव और सुझाव साझा किए, जिसने व्यापक ध्यान आकर्षित किया।
3.शकरकंद कैंडीज़ खाने के रचनात्मक तरीके: सीधे खाए जाने के अलावा, शकरकंद कैंडी का उपयोग पेस्ट्री, पेय आदि बनाने के लिए भी किया जा सकता है। नेटिज़ेंस ने अपने स्वयं के रचनात्मक व्यंजनों को पोस्ट किया है।
4.शकरकंद कैंडी की बाज़ार संभावनाएँ: स्वास्थ्य खाद्य बाजार के विस्तार के साथ, शकरकंद चीनी का व्यावसायिक उत्पादन भी गर्म विषयों में से एक बन गया है।
4. शकरकंद कैंडी बनाने की युक्तियाँ
1.शकरकंद चुनें: लाल शकरकंद चुनने की सलाह दी जाती है, जिसमें अधिक मिठास और बेहतर स्वाद होता है।
2.खाना पकाने का तापमान: चाशनी को उबालते समय, बर्तन को जलने से बचाने के लिए इसे धीमी आंच पर उबालना सुनिश्चित करें।
3.सहेजने की विधि: तैयार शकरकंद कैंडी को नमी से बचाने के लिए एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
4.रचनात्मक मिलान: स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी मात्रा में शहद या मेवे मिलाए जा सकते हैं।
5। उपसंहार
एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में, शकरकंद कैंडी धीरे-धीरे घर में बने भोजन के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनती जा रही है। सरल चरणों और प्राकृतिक सामग्री के साथ, आप आसानी से स्वादिष्ट शकरकंद कैंडी बना सकते हैं। मुझे आशा है कि यह लेख आपको उपयोगी जानकारी और प्रेरणा प्रदान कर सकता है, इसे आज़माएँ!
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