ऑक्टोपस कैसे पकाएं

ऑक्टोपस कैसे पकाएं

ऑक्टोपस (ऑक्टोपस के रूप में भी जाना जाता है) एक पौष्टिक और अद्वितीय स्वाद वाला समुद्री भोजन है जो हाल के वर्षों में घरेलू खाना पकाने में तेजी से लोकप्रिय हो गया है। हालाँकि, कई लोगों को अक्सर ऑक्टोपस को संभालते समय मांस के बहुत सख्त होने या अत्यधिक मछली जैसी गंध आने की समस्या का सामना करना पड़ता है। यह लेख आपको उबले हुए ऑक्टोपस की प्रसंस्करण विधि के बारे में विस्तार से परिचित कराने और संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. ऑक्टोपस के प्रसंस्करण चरण

1.ऑक्टोपस को साफ़ करें: ऑक्टोपस को साफ पानी में डालें और बलगम और अशुद्धियों को हटाने के लिए सतह को अपने हाथों से धीरे से रगड़ें। सक्शन कप वाले हिस्से पर विशेष ध्यान दें, जिसे नमक या आटे से साफ किया जा सकता है।

2.आंतरिक अंगों और दांतों को हटा दें: सिर को कैंची से काटकर अंदरूनी अंग और स्याही की थैली निकाल लें। मुंह का हिस्सा ढूंढें और कठोर दांतों को हटाने के लिए उसे निचोड़ें या काटें।

3.गंध दूर करने के लिए ब्लांच करें: ऑक्टोपस को उबलते पानी में डालें, अदरक के टुकड़े, कुकिंग वाइन या सफेद सिरका डालें, 30 सेकंड से 1 मिनट तक ब्लांच करें, निकालें और मांस को सख्त रखने के लिए ठंडे पानी से धो लें।

4.खाना पकाने की विधि: व्यक्तिगत पसंद के अनुसार उबालना, भूनना, भूनना या ठंडा पकाना चुनें। ऑक्टोपस को पकाते समय, मांस की कोमलता सुनिश्चित करने के लिए इसे धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक धीरे-धीरे पकाने की सलाह दी जाती है।

2. इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय ऑक्टोपस खाना पकाने की तकनीक

3. ऑक्टोपस का पोषण मूल्य

ऑक्टोपस प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन बी12 और खनिज (जैसे जिंक और सेलेनियम) से भरपूर है, जो इसे कम वसा वाला और अत्यधिक पौष्टिक समुद्री भोजन विकल्प बनाता है। हाल के स्वस्थ भोजन विषयों में, इसकी कम कैलोरी विशेषताओं के कारण ऑक्टोपस की कई बार सिफारिश की गई है।

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.ऑक्टोपस को पकाने में कितना समय लगता है?आकार के आधार पर, इसे पकाने में आमतौर पर 20-30 मिनट लगते हैं, या समय कम करने के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करें।

2.पकाने के बाद ऑक्टोपस इतना कठोर क्यों हो जाता है?हो सकता है कि खाना पकाने का समय अपर्याप्त हो या पानी पहले से न उबाला गया हो। इसे पहले नमक डालने या लंबे समय तक धीरे-धीरे पकाने की सलाह दी जाती है।

3.जमे हुए ऑक्टोपस से कैसे निपटें?पिघलने के बाद उपरोक्त चरणों के अनुसार धो लें। गंध को दूर करने के लिए पकाने से पहले दूध में भिगोने की सलाह दी जाती है।

4.क्या ऑक्टोपस का सिर खाया जा सकता है?हां, लेकिन आपको इसे अच्छी तरह से धोना होगा और आंत और स्याही की थैलियों को निकालना होगा (जब तक कि आप स्क्विड स्याही के व्यंजन नहीं बना रहे हों)।

उपरोक्त चरणों और युक्तियों के साथ, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट ऑक्टोपस बना सकते हैं। चाहे इसे उबालकर, भूनकर या ठंडा करके परोसा जाए, आप इस समुद्री भोजन के अनूठे स्वाद का आनंद ले सकते हैं!